美味い野菜スティックみその作り方教えて

1困った時の名無しさん

飲み屋で出てくる野菜スティックに付いてる味噌を

自宅で再現したいのですが上手くできません。

美味い野菜スティックみそのレシピを知っている方、

是非語って下さい。

2困った時の名無しさん

味噌(種類は好みで)+ちょっとマヨ

3困った時の名無しさん

>>2

マヨネーズを使うレシピは多々ある。

他に無いか?

27困った時の名無しさん

市販品なんだけど青源って言う味噌屋さんの辛味噌だれが

すごく美味しい。マヨと混ぜてもいいしそのままでもウマ〜

ちょっとニンニク効いてて焼き鳥につけてもおいしいよ。

レシピじゃないけど・・・

42困った時の名無しさん

セブンイレブンで売ってる野菜スティックって何であんなに旨いの?

ニンジンとか、臭みがとれてて全然抵抗が無い。

あれは生なのか?

43困った時の名無しさん

>>42

あれうまいよね、味噌もピリ辛で(゜д゜)ウマー

味噌・マヨ・豆板醤で似たようなの作ってみたけど、イマイチ違う・・。

出汁味噌使ったからか_|‾|○

49困った時の名無しさん

マヨネーズ+ごはんですよ=最強

62困った時の名無しさん2005-05-09 00:45:13

>>59

私はミソ、マヨネーズ、七味でやってます。

外出かな?

69ひみつ♪2006-02-14 11:54:13

この前、飲み屋で、ミソではなくて、かつお梅のソースの野菜スティックがすごくおいしかったですよ☆

あの味は、ばい肉をすり潰して、そこに、鰹節とちょっとおだしがはいってるかな?

梅サイコー!

75困った時の名無しさん2006-04-17 07:20:01

野菜って普通に水で洗ってそのまま?

なんかコンビニで売ってる野菜スティックよりも

青臭いような気がするんだけど・・・。

76困った時の名無しさん2006-04-17 21:14:51

>>75

20分ぐらいは冷水に晒しておかないとパリッとしなくない?

栄養は期待できないけど青臭さは減ると思う。

89困った時の名無しさん2007-10-22 10:14:00

家で野菜切ると今いち青臭さが抜けない気がするなぁ。

特にきゅうりとかニンジンとか。

板ずりとか皮むいてみたりとかはしてるんだけどねー。

なんかいい方法ないのかな?

90困った時の名無しさん2008-02-10 23:30:39

>>89

つ 氷水かレモン

93困った時の名無しさん2008-06-27 16:12:27

うちは八丁味噌に多めの七味、山椒と砂糖を少しと日本酒でのばしてこれをベースにマスタードマヨネーズと合わせたりしてるよ。

94困った時の名無しさん2008-07-06 05:12:18

マヨに練りウニをほんの少しだけ混ぜるとかなり美味。

97困った時の名無しさん2009-02-15 20:43:57

>>94

飲んべえさんとみた

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