【バス】料理スッドレpart3【ギル】

1名無しバサー2013-06-09 22:53:54

前スメに引き続き語り間しょう

( ´・з・)yー┛

3名無しバサー2013-06-10 08:52:13

厨房の時にギルを焼いて食べたけど、ドブ臭くてマズかった・・・

野池じゃなくて、川で釣ったやつだったんだけどね

7名無しバサー2013-06-11 15:00:27

>>3

ギルは捌くときに内臓が身に着かないように注意だってよ

汁がかかると臭くなるから

あと腹の中よく流水ですすぐ

5名無しバサー2013-06-11 12:46:20

ブリーギルは食用だから美味いはず

バスは不味いと思ふ

6名無しバサー2013-06-11 14:10:29

ギルは喰ったことない。

バスは美味い。ただし皮を剥がないとあり得ない臭さでとても喰えない。

皮を剥いで綺麗に下処理すればアッサリとした白身の魚。

9名無しバサー2013-06-15 09:10:45

>>6

そんなに臭いの?

13名無しバサー

水がキレイな所じゃないと臭さが鼻に着く

でも昔、奥多摩湖で釣ったバスを焼いて醤油垂らして食ったら旨さにビビった記憶がある

15歌野原むし ◆CARPCuMsoc

やっぱギルだけでいい、バスは手間かかるからイラネ。

19名無しバサー2013-09-19 18:50:46

水がキレイな所じゃないと臭さが鼻に着く

でも昔、奥多摩湖で釣ったヘラを焼いて醤油垂らして食ったら旨さにビビった記憶がある

22名無しバサー2013-10-08 07:44:25

>>19

『うそばっか!!』

26名無しバサー2013-11-15 15:46:08

(ム´・д・)ギルがいねぇ、食いたかったのに。

32名無しバサー2014-07-05 22:37:23

食ったことない

33名無しバサー2014-08-08 15:42:25

>>32

ギルは頭と内臓外し(腹割って捌かないで身の上から切り離す)皮引いてから揚げにするとうまいよ

牛乳で身を洗い、隠し味にカレー粉ちょっとまぶすと臭みがなくなってなおいい

水のきれいなところで釣った奴に限るけど

38名無しバサー2014-12-10 23:13:51

ブラックバスに敬意を表しながらリリースする釣人は、それが石鯛の場合でも同じようにできるかな?

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