【さつまいも】栽培・食感4

1花咲か名無しさん2017-08-16 11:01:34

前スレ

【さつまいも】栽培・食感1 [転載禁止](c)2ch.net

<img src='http://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1433237475/

【さつまいも】栽培・食感2 &copy;2ch.net

【さつまいも】栽培・食感3 ©2ch.net

さつまいも参考資料

‘>

4花咲か名無しさん2017-08-16 12:09:04

>>1乙

6花咲か名無しさん2017-08-16 16:01:27

>>1

スレ立て乙!

383花咲か名無しさん2017-10-05 15:29:56

おまえら甘い甘くないのこのスレで文句言うより

>>1の

位チェックしてからいえよ

60花咲か名無しさん2017-08-27 09:35:05

おれんとこは適度な日照量があるから豊作かも

大きな台風が来ないことを願うばかりだ

117花咲か名無しさん2017-09-10 07:49:28

サツマイモって120日過ぎてさらに育てれば成長するんですか?

119花咲か名無しさん2017-09-10 07:55:08

>>117

葉が全部黄色になって枯れたら成長しないですね

後は霜が降りてきたら芋が腐ってしまいます

121花咲か名無しさん2017-09-10 08:33:28

>>119

ありがとうございます。

そうなんですね。

試しに掘ったら小さくて…

畑を耕した時に鶏糞入れたのがアホでしたわ(;_;)見事にツルと葉がモリモリとボケてしてしまいました。

まだ葉は緑なのでもう少しだけおいてみます。

122花咲か名無しさん2017-09-10 13:12:09

>>121

芋に期待できないなら、試しに葉柄食べてみれば?

ツルの先端1mくらいの範囲に付いてる葉柄と新芽部分

きんぴらにしてみたら美味しかったよ

一晩置いたら柔らかくて味もしみていい感じ

136花咲か名無しさん2017-09-11 13:03:09

>>122

ありがとう(^_^)/

頑張って育てたので葉柄も食べてみます

156花咲か名無しさん2017-09-12 22:07:13

紅赤は知らん

パープルスイートは色が無理 紫色の芋なんか食えるかよ 不味そう 毒の色してる

159花咲か名無しさん2017-09-13 08:58:37

>>156

田芋や紅芋食ってる沖縄人に謝れー

160花咲か名無しさん2017-09-13 10:07:56

>>159

沖縄は酒のアテで食っているだけだろw

162花咲か名無しさん2017-09-13 16:10:52

ここでも知恵袋でもサツマイモのつるぼけ報告はよく見かけるのに、生育不良報告はほとんどないね

俺のとこは去年今年と葉の茂りがどうもいまいちで来年は元肥を入れる予定

163花咲か名無しさん2017-09-13 16:12:56

>>162

うちはシルクスイートだけが生育不良だ

理由はわからない

213花咲か名無しさん2017-09-19 17:05:30

20株分の芋全部軟腐病で駄目になった

半年無駄になった・・・

214花咲か名無しさん2017-09-19 17:10:40

>>213

うわぁ、辛いなぁ。うちの余った安納芋を小さいのでいいなら

送ってやってもいいぞ10本だけ分けてやるよ。

うち60本くらい取れて親戚にあげても余るから

メールアドレス晒してくれたら送料そちら負担で送ってやってもいい

215花咲か名無しさん2017-09-19 17:48:22

>>214

ありがとう

でもいいんだ

自分で作ったのが食べたかっただけだからさ

234花咲か名無しさん2017-09-21 22:59:13

石焼き芋にしようかと検索してみたけど本職は意外と小粒の石を使ってるのね・・

埋めない方が良いのかな?

色々と試してみよう

楽しみだ

237花咲か名無しさん2017-09-22 16:25:01

>>234

大粒の石ほど膨張率の関係で割れる確率が上がる。

高温の状態で芋が汗かいてけっこう割れる。

爆発とまではいかないが、タイミングが悪いとやけどする。

241花咲か名無しさん2017-09-22 19:28:05

>>237

なるほど

割れると怖いですね

特に焼き芋の仕上がりには関係なさそうなので庭の5センチくらいの玉石でやってみますわ

242花咲か名無しさん2017-09-22 20:07:25

>>241

昨日試しに掘ったけどベニアズマは月末以降だな、未だ細いのが混じっていた、安納芋はちょうど良さそうだった、来週乾いたら掘ってしまわねば。

243花咲か名無しさん2017-09-22 20:08:49

>>242

レス番は238だった。

249花咲か名無しさん2017-09-23 15:51:52

紅ハルカを焼き芋にして頂きました。

美味しかったです。

鳴門金時より甘いかな。

250花咲か名無しさん2017-09-23 18:51:06

>>249

ホクホク系は焼きたてねっとり系は冷えてから

251花咲か名無しさん2017-09-23 19:14:06

>>250

気になって調べたら紅ハルカってねっとり系だったんだねぇ。

安納芋と一緒で種子島が原産だってよ。

2ヶ月熟成させなくてはいけないところを3日で食べてしまったわ。

早すぎたわ。それでも甘かったけどね

252花咲か名無しさん2017-09-23 19:30:15

>>251

おいしいよねぇ熟成させてから焼いて一日おいてから食べてみて感動するよ

276花咲か名無しさん2017-09-25 22:49:32

>>270

やっぱり(>_<)

>>271

サツマイモ栽培4年目で去年まではこんな事なかったんだけど

>>272

野良猫ならウロウロしてる

>>273

そうらしい

>>274

なるほど!

>>275

お前の仕業か!

292花咲か名無しさん2017-09-26 20:17:04

安納芋の甘さが苦手な人は今なら程よい甘さだからいいんじゃないの?

某所で20kgも購入した人がねっとりした甘さを期待してたのか「本当に安納芋ですか?不愉快です」って文句言っててワロタw

評価探偵でその人の購入歴見たら案の定前回は1月に買ってた

325花咲か名無しさん2017-09-30 13:40:50

つるぼけ発見

実がない!

330花咲か名無しさん2017-10-03 21:43:02

>>325

植えた時期や 肥料など 原因はなんでしょうか

338花咲か名無しさん2017-10-04 00:37:10

>>330

芽が出たイモを切ってそのまま植え付けてみたら

各所からさらに芽がいっぱ出過ぎてボケたもよう

339花咲か名無しさん2017-10-04 00:58:17

>>338

ジャガイモと違ってサツマイモは種芋をそのまま植えたら

新しい芋はできないですよ。

発芽したのを30cmくらいに伸ばしてから切って

新たに植え直すと新しい芋ができます。

俺は今年それで紅はるかを育てた。美味しかったです

351花咲か名無しさん2017-10-05 00:19:44

>>338>>339

植えつける前に不定根を出させると芋がよくできるよ

373花咲か名無しさん2017-10-05 12:44:45

>>339

雑誌に載ってたんよ

で親戚のおばちゃんもそれやっていっぱいとれたのだと

345花咲か名無しさん2017-10-04 17:58:40

店で売られてる芋は基本的に水洗いされてるから保存に向かない

寝かせるなんてもってのほか

346花咲か名無しさん2017-10-04 20:16:15

>>345

俺、畑で取れた安納芋とかシルクスイーツは

水洗いしてから新聞紙で包んでダンボール箱に入れて保管しているんだが。

駄目だったのか。

ちなみにスーパーの紅ハルカと鳴門金時を焼き芋で食べ比べしました。

紅はるかの方が香ばしくて甘くて美味しかったですね。

鳴門金時も美味しいといえば美味しかった。

10段階評価つけるなら、

安納芋→10

紅ハルカ→5

鳴門金時→4

っていう感じでした。次回はマロンゴールドと紅あずまを比較したいと思う

347花咲か名無しさん2017-10-04 20:16:49

>>346は3行目以降は別のレスとして書きました。

教えてくれた方ありがとう

384花咲か名無しさん2017-10-05 16:09:11

>>383

鳴門金時ってそんなに甘くないのか?

たまたま立ち寄った農産物売り場の徳島県産鳴門金時、

まるで甘栗のみたいに甘くて美味しかったんだけどな

385花咲か名無しさん2017-10-05 16:23:31

>>383

うーん、382の言うとおりでスーパーで買った徳島県産の鳴門金時は

紅はるかより甘かったけどな

ホクホク系かネットリ系はあってると思うが甘さは違うと思う

397花咲か名無しさん2017-10-08 07:43:28

>>384

鳴門金時、どの作物もそうだけど

産地や栽培方法で甘みがすごく違う

鳴門市近辺は海砂を客土してるからか

とても甘くて美味しい

だから買う時は、産地を確認してるよ

601花咲か名無しさん2017-10-29 15:19:56

シルクスイートは1−2か月あとのほうが、まったく違った絶品になるよ。

掘りたてのシルクスイート食ってはもったいない。

602花咲か名無しさん2017-10-29 15:24:03

>>601

そうなのか

今のところこしあんのような舌触りだけどもっと滑らかになるのかな?

672花咲か名無しさん2017-11-05 20:05:49

収穫した芋をすぐ水洗いする人いてるな。

傷むの早くしてどうすんねん。

676花咲か名無しさん2017-11-05 22:09:44

>>672

初栽培で

知らずに洗った

すぐ拭いて乾かしたが

だめか?

677花咲か名無しさん2017-11-05 22:14:33

>>676

乾かしてもダメみたいね。

ドライヤーで乾かしたけどカビ生えたって

ひといたし。

あと、地域や植え付け時期にもよるけど、

早すぎる収穫はだめだぞ。

708花咲か名無しさん2017-11-08 14:31:48

甘太くんをアマゾンで3333円で買おうか迷ってる

ブルーレイドライブ4千円で買うかどっちかにする。

前者は日本一うまいサツマイモ

後者はレンタルで映画を見る

前者は食ったらおしまい

後者は見たい映画が無い

どっちのが良いだろうか

711花咲か名無しさん2017-11-08 17:58:48

>>708

商品情報

「甘太くん」は人気品種・紅はるかを収穫後、貯蔵庫で約40日間熟成させ、品質検査と

糖度の基準値を満たした芋だけがなれるJA全農大分のブランド芋です。

紅はるかじゃんwww

718花咲か名無しさん2017-11-09 03:04:49

>>711

保存状態が良いと安納芋よりも甘くて美味しくなるってよ。

ぐぐってレビュー見ても確かに安納芋より甘いというレビューが多いので信頼できる。

日本一美味いサツマイモ食べてみたいと思うだろ

715花咲か名無しさん2017-11-08 18:57:15

買うならせめて来月半ばまで待てよ

年末くらいにならないと美味くならないぞ

719花咲か名無しさん2017-11-09 03:05:17

>>715

アマゾンのは12月1日に販売開始で予約販売中なのです

720花咲か名無しさん2017-11-09 08:01:25

>>718

紅優甘でも同じじゃね?

737花咲か名無しさん2017-11-11 06:00:34

いもようかんって存在価値がよくわからんよな

いもそのまま食ったほうがうまいやん

862花咲か名無しさん2017-11-24 23:11:30

ぶっとい大根を更に一回りデカくした奴を干しイモにしてみたんだが

サイズ的に輪切りにしてしまった

普通は縦切りなのね、失敗の予感

863花咲か名無しさん2017-11-24 23:52:18

>>862

思ったんだけど、干し芋は砂糖まぶしてみると良いと思うんだよな

水も抜けるし糖度が上がるとカビが生えにくくなるし

867花咲か名無しさん2017-11-25 13:00:38

越冬させた芋ツルと3、4月に種芋から発芽させたツルとは

収穫や成長にどのような差があるの?

上のコメント読んで、いま植木鉢に芋ツルを5本挿して暖かい部屋

の窓辺においてます

871花咲か名無しさん2017-11-25 18:39:50

>>867

元記事は現代農業2002年8月号だって

手元にあるのは、農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくりって本でそこにも載ってる

詳しく調べたいなら通販とかで買ってみるといいよ

この方法に関しての掲載は4ページ程度だけど、他の記事も話半分に受けとめとけばまあまあ面白いと思うよ

873花咲か名無しさん2017-11-25 19:47:34

>>871

現代農業に出てる、一般的じゃない何とか方法ってのは

本当に話半分で受け止めないと駄目だよね

記事の大元は知識と技術と経験、

そして何より上記からのソレ専用の応用力/対応力があるから上手く行くのであって

ど素人が知識だけ得ても上手くいかない

882花咲か名無しさん2017-11-28 17:13:37

どうしても安納芋よりも甘くて美味しいと言われる

大分県産のベニハルカ甘太くんが食べたいので通販で買った

hhttp://8pou.com/

楽しみ

885花咲か名無しさん2017-11-29 08:31:13

>>882

何この臭い表記のインチキサイトはw

886花咲か名無しさん2017-11-29 19:28:07

>>885

そんなことないですよ

とても親切な方でわざわざ電話で確認取ってくれましたから

「甘太くんは大分県の農協を通したブランドでして、12月1日が初競りでウチとしては12月5日から数日してから

仕入れてから焼いて配送する事になるから、少し待ってほしい。

それか、同じ大分県の農家のベニハルカでいいのなら、今すぐ送る事ができる。

どっちがいいですか?」と

俺は当然、甘太くんを選んだ

日本人はブランド物に弱いってね

887花咲か名無しさん2017-11-29 19:32:46

>>886

自己宣伝ウゼー

929花咲か名無しさん2017-12-04 14:35:49

皮をつけたまんまで丸干しってマズイかな?

小さな小さな安納芋が多くてなんとかしたい。

あんなの皮むくの無理なので。

933花咲か名無しさん2017-12-04 15:07:13

>>929

ピーラーなら楽勝だろう

934花咲か名無しさん2017-12-04 20:06:26

>>933

ものぐさなので

そして小さいと蒸したら崩れてしまいそう

936花咲か名無しさん2017-12-04 22:00:47

>>934

トロトロなチビ芋なら

キウイみたいに大きめスプーンで

ごろっと中味掬ってみたら?

938花咲か名無しさん2017-12-04 22:12:20

>>936

まさにそんな連中です

スチールウールと聞いて思いついたのが粗い耐水ペーパーが大量にあるので利用してみます

950花咲か名無しさん2017-12-05 22:09:12

ステマじゃないよ。サツマイモ育てるくらい好きな住人達だからこそ

日本一美味いサツマイモに興味があると思ってオススメしただけです

昔のスレには、確かに自分で紅ハルカを保管庫に貯蔵して安納芋より甘くしたって人がいたのは覚えてる

951花咲か名無しさん2017-12-05 22:11:00

>>950

それなら最初から安納芋を食えばええんとちゃうん?

953花咲か名無しさん2017-12-05 22:28:01

>>950

脳内で言っているのなら兎も角、日本一美味いとか明らかに宣伝www

952花咲か名無しさん2017-12-05 22:24:25

甘太くんはNGにしとくわ

954花咲か名無しさん2017-12-05 23:35:04

>>951

いや、安納芋よりも美味かった

本当に美味い

>>952

ステマじゃなかったんだがね 嫌なら仕方がない

>>953

家族が認めてたんだよ 今までのどの焼き芋屋さんの焼き芋より美味いってね

958花咲か名無しさん2017-12-06 01:23:22

>>954

Q.食べきれなくて腐るほどとれるものをなんで態々買ってこのスレで自慢するの?

A.業者だからです

970花咲か名無しさん2017-12-08 12:38:52

干し芋を初めて作った

三日目で少し食ってみたけどすごく甘くて驚き

だが日に日に干し上がり小さくなるのが悲C

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする